Les plats à la carte ne sont valables qu'au Mac Lam Fléron
Potages
| 1. | Potage de poulet | 4,00€ |
| 2. | Potage aux tomates | 4,00€ |
| 3. | Crème de nid d'hirondelles | 4,00€ |
| 4. | Potage aux légumes | 4,25€ |
| 5. | Potage aux champignons | 4,25€ |
| 6. | Potage aux bambous | 4,25€ |
| 7. | Potage aux asperges | 4,25€ |
| 8. | Potage au curry  | 4,25€ |
| 9. | Potage Wan Tan (4 raviolis fourrés de porc et scampis) | 5,25€ |
| 10. | Potage "Mac Lam" (pékinois piquant) | 5,25€ |
| 10A. | Potage aux cheveux d'ange au poulet | 5,25€ |
Entrées
| 11. | Kroepoek ou Kroepoek piquant (chips aux crevettes) | 3,75€ |
| 12. | Kali kok  (8 pcs) petits triangles fourrés au curry et légumes | 3,75€ |
| 13. | Loempias vietnamiens (au poulet) (2 pcs avec sauce aigre-douce) | 4,75€ |
| 14. | Pangsit Goreng - 6 raviolis au poulet rôti avec sauce aigre-douce | 4,75€ |
| 14A. | Raviolis aux scampis rôtis (4 pcs) avec sauce aigre-douce | 5,75€ |
| 15. | Satés Poulet (2 brochettes de poulet sauce cacahuète) | 5,75€ |
| 16. | Satés Porc (2 brochettes de porc sauce cacahuète) | 5,75€ |
| 20. | Atjar (chou cru aigre-doux) | 3,00€ |
| 21. | SAUCES DIVERSES 301 Babi pangang 302 Aigre-douce 303 Curry 304 Tomates 305 Cacahuète 306 Chili 307 Laquée 308 Gon pao 309 Citron 310 Orange 311 Ananas 312 Poivre 313 Huître 314 Homard 315 Fèves de Soja 316 Soja 317 Thaïlandaise 318 Szechuan 320 Piment | 2,75€ |
Plats nasi et bami goreng (riz et nouilles sautées)
| 22. | Nasi Goreng spécial (riz sauté avec Babi Pangang et 1 brochette de poulet sauce cacahuète) | 13,25€ |
| 23. | Bami Goreng spécial (nouilles sautées avec Babi Pangang et 1 brochette de poulet sauce cacahuète) | 13,25€ |
| 24. | Chau Mien (fines nouilles chinoises sautées avec poulet, porc, scampis et légumes) | 14,50€ |
Plats mihoen goreng (Vermicelles sautés)
| 25. | Mihoen Goreng spécial (vermicelles sautés avec Babi Pangang et 1 brochette de poulet sauce cacahuète) | 15,50€ |
| 26. | Mihoen Goreng au poulet | 13,00€ |
| 27. | Mihoen Goreng aux scampis | 16,00€ |
| 28. | Mihoen Singapore (vermicelles sautés avec poulet, porc, scampis et légumes au curry en poudre) | 14,50€ |
Scampis et Poissons
| 29. | Koe Loe Ha (12 pcs) (beignets de scampis sauce aigre-douce) | 16,00€ |
| 30. | Scampis sauce aux tomates fraîches | 16,00€ |
| 31. | Scampis aux poivrons frais | 16,00€ |
| 32. | Scampis aux champignons | 16,00€ |
| 33. | Scampis aux champignons chinois | 17,25€ |
| 34. | Scampis sauce curry | 16,00€ |
| 35. | Scampis sauce aigre-douce | 16,00€ |
| 36. | Scampis sauce chili (piquante) | 16,00€ |
| 37. | Filet de sole sauce aux tomates fraîches | 16,50€ |
| 38 | Filet de sole sauce curry | 16,50€ |
| 39. | Filet de sole sauce aigre-douce | 16,50€ |
| 40. | Filet de sole sauce chili (piquante) | 16,50€ |
* Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées |
Plats de bœuf
| 41. | Bœuf sauce aux tomates fraîches | 13,50€ |
| 42. | Bœuf aux poivrons frais | 13,50€ |
| 43. | Bœuf aux champignons | 13,50€ |
| 44. | Bœuf aux champignons chinois | 14,50€ |
| 45. | Bœuf sauce curry | 13,50€ |
| 46. | Bœuf sauce chili (piquante) | 13,50€ |
| 47. | Bœuf sauce aigre-douce | 13,50€ |
| * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées |
Filet de porc
| 48. | Babi Pangang (porc rôti sauce tomate légèrement piquante) | 15,85€ |
| 49. | Koe Loe Yuk (14 pcs) (beignets de porc avec sauce aigre-douce) | 13,50€ |
| 50. | Filet de porc sauce aux tomates fraîches | 13,00€ |
| 51. | Filet de porc aux poivrons frais | 13,00€ |
| 52. | Filet de porc aux champignons | 13,00€ |
| 53. | Filet de porc aux champignons chinois | 14,00€ |
| 54. | Filet de porc sauce curry | 13,00€ |
| 55. | Filet de porc sauce chili (piquante) | 13,00€ |
| 56. | Filet de porc sauce aigre-douce | 13,00€ |
| * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées |
Filet de poulet
| 57. | Koe Loe Kai (14 pcs) (beignets de poulet avec sauce aigre-douce) | 13,50€ |
| 58. | Filet de poulet sauce aux tomates fraîches | 13,00€ |
| 59. | Filet de poulet aux poivrons frais | 13,00€ |
| 60. | Filet de poulet aux champignons | 13,00€ |
| 61. | Filet de poulet aux champignons chinois | 14,00€ |
| 62. | Filet de poulet sauce curry | 13,00€ |
| 63 | Filet de poulet sauce chili (piquante) | 13,00€ |
| 64. | Filet de poulet aux ananas | 13,00€ |
| 65. | Filet de poulet sauce aigre-douce | 13,00€ |
| * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées |
Canard et Cuisses de grenouilles
| 66. | Canard rôti sauce aux huîtres | 17,25€ |
| 67. | Canard rôti sauce aigre-douce | 17,25€ |
| 68. | Canard rôti sauce curry | 17,25€ |
| 69. | Canard rôti aux ananas | 17,25€ |
| 69A. | Canard rôti sauce au citron | 17,25€ |
| 69B. | Canard rôti sauce à l'orange | 17,25€ |
| 70. | Cuisses de grenouilles sauce aux fèves de soja | 19,50€ |
| 71. | Cuisses de grenouilles au beurre | 19,50€ |
| 72. | Cuisses de grenouilles sauce à l'ail | 19,50€ |
| 73. | Cuisses de grenouilles sauce aigre-douce | 19,50€ |
| * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées |
Plats Tjap Tjoy (plats aux légumes variés)
| 74. | Tjap Tjoy au poulet | 13,50€ |
| 75. | Tjap Tjoy au bœuf | 13,50€ |
| 76. | Tjap Tjoy aux scampis | 16,00€ |
| 77. | Tjap Tjoy spécial (légumes avec poulet, porc et scampis) | 15,00€ |
| * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées |
Plats Foe Yong Hai (plats omelettes avec sauce tomate)
| 78. | Foe Yong Hai au poulet | 13,00€ |
| 79. | Foe Yong Hai aux scampis | 16,00€ |
| 80. | Foe Yong Hai au crabe | 13,50€ |
| * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées |
Plats végétariens
| 81 | Foe Yong Hai aux champignons (omelette sauce aux tomates fraîches) | 10,75€ |
| 82 | Tjap Tjoy au tofu (légumes variés aux morceaux de soja rôtis) | 10,75€ |
| 83. | Taugés sautés au tofu (germes de soja aux morceaux de soja rôtis) | 10,75€ |
| 84. | Mihoen aux œufs (vermicelles sautés aux petits légumes) | 10,75€ |
| 84A. | Tofu sauté aux échalotes, poivre et sel | 10,75€ |
| 84B. | Tofu sauté sauce aigre-douce | 10,75€ |
| 84C. | Tofu sauté sauce chili | 10,75€ |
| * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées (n° 81 - 82 - 83 - 84A - 84B - 84C) |
Les entrées spécialités
| 85. | Nems "Mac Lam" (8 petits loempias avec sauce aigre-douce) | 3,75€ |
| 86. | Sieuw Mai rôti (4 bouchées de porc avec sauce aigre-douce) | 4,25€ |
| 87. | Cha Ha (4 beignets de scampis avec sauce aigre-douce) | 5,25€ |
| 87A. | Pinces de crabe (4 pièces avec sauce aigre-douce) | 5,25€ |
| 87B. | Calamars frits (6 pièces avec sauce aigre-douce) | 4,50€ |
| 87C. | Beignets de crabe (4 pièces avec sauce aigre-douce) | 4,75€ |
| 88. | Saté scampis (2 brochettes de scampis sauce cacahuète) | 7,25€ |
| 89. | Assortiment d'entrées avec sauce aigre-douce: | 9,00€ |
| 89A. | Ailes de poulet rôti avec sauce soja (légèrement piquante) | 5,25€ |
| 89B. | Assortiment Dim Sum cantonais à la vapeur (petits amuse-gueules chinois avec sauce soja) | 10,00€ |
| 89C. | Dim Sum - Wo Tip (préparation ±20 minutes) | 6,75€ |
Les spécialités
| 90. | Scampis sauce aux ananas | 16,00€ |
| 91. | Scampis sauce au poivre | 16,00€ |
| 92. | Scampis aux noix de cajou | 16,00€ |
| 93. | Scampis sauce aux fèves de soja | 16,00€ |
| 94. | Scampis sauce Gon Pao (sauce brune moyennement piquante) | 16,00€ |
| 95. | Scampis sauce au homard | 16,00€ |
| 95A. | Gambas sautées sauce piquante | 19,50€ |
| 95B. | Gambas sautées sauce aux tomates fraîches | 19,50€ |
| 95C. | Gambas sautées aux échalotes, poivre et sel | 19,50€ |
| 96. | Bœuf sauce aux ananas | 13,50€ |
| 97. | Bœuf sauce au poivre | 13,50€ |
| 98. | Bœuf aux noix de cajou | 13,50€ |
| 99. | Bœuf sauce aux fèves de soja | 13,50€ |
| 100. | Bœuf sauce Gon Pao (sauce brune moyennement piquante) | 13,50€ |
| 100A. | Bœuf sauté aux oignons | 13,50€ |
| 100B. | Bœuf sauté sauce szechuan | 13,50€ |
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| 101. | Cha Sieuw - filet de porc sauté aux oignons avec sauce laquée | 15,00€ |
| 102. | Filet de porc sauce aux ananas | 13,00€ |
| 103. | Filet de porc sauce au poivre | 13,00€ |
| 104. | Filet de porc aux noix de cajou | 13,00€ |
| 105. | Filet de porc sauce aux fèves de soja | 13,00€ |
| 106. | Filet de porc sauce Gon Pao (sauce brune moyennement piquante) | 13,00€ |
| 107. | Filet de porc sauce au homard | 13,00€ |
| 107A. | Filet de porc sauce Szechuan (piquant) | 13,00€ |
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| 108. | Ajam Pangang (poulet rôti sauce tomate lég. piquante) | 15,85€ |
| 108A. | Escalope de poulet panée (sauce au choix: voir titre "Entrées" numéro 21) | 13,50€ |
| 109. | Filet de poulet pané sauce au citron | 13,00€ |
| 110. | Filet de poulet pané sauce à l'orange | 13,00€ |
| 111. | Filet de poulet sauce au poivre | 13,00€ |
| 112. | Filet de poulet aux noix de cajou | 13,00€ |
| 113. | Filet de poulet sauce aux fèves de soja | 13,00€ |
| 114. | Filet de poulet sauce Gon Pao (sauce brune moyennement piquante) | 13,00€ |
| 115. | Filet de poulet sauce au homard | 13,00€ |
| 115A. | Filet de poulet sauté aux oignons | 13,00€ |
| 115B. | Filet de poulet sauté sauce laqué | 13,00€ |
| 115C. | Poulet sauté sauce szechaun | 13,00€ |
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| 116. | Canard rôti sauce laquée (servi avec 6 crèpes et émincés de poireaux et concombre) | 18,50€ |
| 116A. | Extra crêpes (6 par paquet) | 2,75€ |
| 116B. | Extra poireaux et concombre | 2,75€ |
| 116C. | Extra sauce laquée | 2,75€ |
| 117. | Canard rôti sauce chili (piquante) | 17,25€ |
| 118. | Canard rôti aux champignons chinois | 17,25€ |
| * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées | ||
Les riz et nouilles sautées
| 156. | Yeung chow fan spécial (sec) (riz sauté mixte avec scampis, porc laqué, poulet, petits pois) | 12,50€ |
| 157. | Tjap kam "Mac Lam" (légèrement piquant) (plat mixte aux scampis, bœuf, porc, poulet et légumes variés) | 16,75€ |
| 158. | Bami mixte (nouilles sautées aux scampis, bœuf, porc, poulet et légumes variés) | 16,00€ |
| 158A. | Nasi mixte (riz sauté aux scampis,bœuf, porc, poulet et légumes variés) | 16,00€ |
| 160. | Bami poulet (nouilles sautées au poulet et légumes variés) | 12,00€ |
| 160A. | Nasi poulet (riz sauté au poulet et légumes variés) | 12,00€ |
| 161. | Bami bœuf (nouilles sautées au bœuf et légumes variés) | 13,00€ |
| 161A. | Nasi bœuf (riz sauté au bœuf et légumes variés) | 13,00€ |
| 162. | Bami scampis (nouilles sautées aux scampis et légumes variés) | 16,00€ |
| 162A. | Nasi scampis (riz sauté aux scampis et légumes variés) | 16,00€ |
| 163. | Bami porc (nouilles sautées au porc et légumes variés) | 12,00€ |
| 163A. | Nasi porc (riz sauté au porc et légumes variés) | 12,00€ |
| 166. | Beignets de crabe (14 pcs avec sauce aigre-douce) | 13,50€ |
| 166A. | Calamars frits (14 pcs avec sauce aigre-douce) | 11,00€ |
Extra
| PETIT RAVIER | ||
| 950 | Riz blanc | 4,75€ |
| 951 | Riz sauté aux légumes | 4,75€ |
| 952 | Nouilles sautées aux légumes | 4,75€ |
| GRAND RAVIER | ||
| 954. | Riz blanc | 6,25€ |
| 955. | Riz sauté aux légumes | 6,25€ |
| 956. | Nouilles sautées aux légumes | 6,25€ |
| 800. | Spaghetti "Mac Lam" | 6,75€ |
| 321. | Supplément sauce spaghetti (1 pot de 200ml) | 3,50€ |
| 322. | Supplément noix de cajou | 2,70€ |
Les desserts
| 119. | Beignets d'ananas (2 pièces) | 4,00€ |
| 120. | Lychees (la boîte de fruits) | 4,00€ |
| 17. | Beignets de bananes (4 pièces) | 4,00€ |
| 18. | Boules de sésame (5 pièces) | 4,00€ |