Les plats à la carte ne sont valables qu'au Mac Lam Fléron

Potages
1.Potage de poulet3,25€
2.Potage aux tomates3,25€
3.Crème de nid d'hirondelles3,25€
4.Potage aux légumes3,50€
5.Potage aux champignons3,50€
6.Potage aux bambous3,50€
7.Potage aux asperges3,50€
8.Potage au curry 3,50€
9.

Potage Wan Tan (4 raviolis fourrés de porc et scampis)

4,50€
10.

Potage "Mac Lam" (pékinois piquant)

4,50€
10A.

Potage aux cheveux d'ange au poulet

4,50€
 
Entrées
11.

Kroepoek ou Kroepoek piquant (chips aux crevettes)

3,25€
12.Kali kok (8 pcs) petits triangles fourrés au curry et légumes3,75€
13.

Loempias vietnamiens (au poulet) (2 pcs avec sauce aigre-douce)

4,00€
14.Pangsit Goreng - 6 raviolis au poulet rôti avec sauce aigre-douce4,00€
14A.

Raviolis aux scampis rôtis (4 pcs) avec sauce aigre-douce

5,00€
15.

Satés Poulet (2 brochettes de poulet sauce cacahuète)

4,00€
16.

Satés Porc (2 brochettes de porc sauce cacahuète)

4,00€
20.Atjar (chou cru aigre-doux)2,75€
21.

SAUCES DIVERSES

301 Babi pangang

302 Aigre-douce

303 Curry

304 Tomates

305 Cacahuète

306 Chili

307 Laquée

308 Gon pao

309 Citron

310 Orange

311 Ananas

312 Poivre

313 Huître

314 Homard

315 Fèves de Soja

316 Soja

317 Thaïlandaise

318 Szechuan

319 Gon pao (façon Malaise)

320 Piment

2,50€

 

 
Plats nasi et bami goreng (riz et nouilles sautées)
22.Nasi Goreng spécial (riz sauté avec Babi Pangang et 1 brochette de poulet sauce cacahuète)11,00€
23.Bami Goreng spécial (nouilles sautées avec Babi Pangang et 1 brochette de poulet sauce cacahuète)11,00€
24.Chau Mien (fines nouilles chinoises sautées avec poulet, porc, scampis et légumes)12,00€
 
Plats mihoen goreng (Vermicelles sautés)
25.Mihoen Goreng spécial (vermicelles sautés avec Babi Pangang et 1 brochette de poulet sauce cacahuète)12,50€
26.Mihoen Goreng au poulet11,00€
27.Mihoen Goreng aux scampis14,50€
28.Mihoen Singapore (vermicelles sautés avec poulet, porc, scampis et légumes au curry en poudre)12,25€
 
Scampis et Poissons
29.Koe Loe Ha (12 pcs) (beignets de scampis sauce aigre-douce)14,50€
30.Scampis sauce aux tomates fraîches14,50€
31.Scampis aux poivrons frais14,50€
32.Scampis aux champignons14,50€
33.Scampis aux champignons chinois15,75€
34.Scampis sauce curry14,50€
35.Scampis sauce aigre-douce14,50€
36.Scampis sauce chili (piquante) 14,50€
37.

Filet de sole sauce aux tomates fraîches

15,00€
38

Filet de sole sauce curry

15,00€
39.

Filet de sole sauce aigre-douce

15,00€
40.

Filet de sole sauce chili (piquante)

15,00€
 

* Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées

 
 
Plats de bœuf
41.Bœuf sauce aux tomates fraîches12,00€
42.Bœuf aux poivrons frais12,00€
43.Bœuf aux champignons12,00€
44.Bœuf aux champignons chinois13,00€
45.Bœuf sauce curry12,00€
46.Bœuf sauce chili (piquante)12,00€
47.Bœuf sauce aigre-douce12,00€
 * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées 
 
Filet de porc
48.Babi Pangang (porc rôti sauce tomate légèrement piquante)13,5€
49.Koe Loe Yuk (14 pcs) (beignets de porc avec sauce aigre-douce)12,00€
50.Filet de porc sauce aux tomates fraîches11,50€
51.Filet de porc aux poivrons frais11,50€
52.Filet de porc aux champignons11,50€
53.Filet de porc aux champignons chinois12,50€
54.Filet de porc sauce curry11,50€
55.Filet de porc sauce chili (piquante)11,50€
56.Filet de porc sauce aigre-douce11,50€
 * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées 
 
Filet de poulet
57.Koe Loe Kai (14 pcs) (beignets de poulet avec sauce aigre-douce)
12,00€
58.Filet de poulet sauce aux tomates fraîches11,50€
59.Filet de poulet aux poivrons frais11,50€
60.Filet de poulet aux champignons11,50€
61.Filet de poulet aux champignons chinois12,50€
62.Filet de poulet sauce curry11,50€
63Filet de poulet sauce chili (piquante)11,50€
64.Filet de poulet aux ananas11,50€
65.Filet de poulet sauce aigre-douce11,50€
 * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées 
 
Canard et Cuisses de grenouilles
66.Canard rôti sauce aux huîtres
15,75€
67.Canard rôti sauce aigre-douce15,75€
68.Canard rôti sauce curry15,75€
69.Canard rôti aux ananas15,75€
69A.Canard rôti sauce au citron15,75€
69B.Canard rôti sauce à l'orange15,75€
70.Cuisses de grenouilles sauce aux fèves de soja17,00€
71.Cuisses de grenouilles au beurre17,00€
72.Cuisses de grenouilles sauce à l'ail17,00€
73.Cuisses de grenouilles sauce aigre-douce17,00€
 * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées 
 
Plats Tjap Tjoy (plats aux légumes variés)
74.Tjap Tjoy au poulet
10,50€
75.Tjap Tjoy au bœuf12,00€
76.Tjap Tjoy aux scampis14,50€
77.Tjap Tjoy spécial (légumes avec poulet, porc et scampis)13,50€
 * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées 
 
Plats Foe Yong Hai (plats omelettes avec sauce tomate)
78.Foe Yong Hai au poulet
10,50€
79.Foe Yong Hai aux scampis14,50€
80.Foe Yong Hai au crabe12,00€
 * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées 
 
Plats végétariens
81Foe Yong Hai aux champignons (omelette sauce aux tomates fraîches)
9,25€
82Tjap Tjoy au tofu (légumes variés aux morceaux de soja rôtis)9,25€
83.Taugés sautés au tofu (germes de soja aux morceaux de soja rôtis)9,25€
84.Mihoen aux œufs (vermicelles sautés aux petits légumes)9,25€
84A.Tofu sauté aux échalotes, poivre et sel9,25€
84B.Tofu sauté sauce aigre-douce9,25€
84C.Tofu sauté sauce chili 9,25€
 * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées (n° 81 - 82 - 83 - 84A - 84B - 84C)
 
 
Les entrées spécialités
85.Nems "Mac Lam" (8 petits loempias avec sauce aigre-douce)
3,75€
86.Sieuw Mai rôti (4 bouchées de porc avec sauce aigre-douce)3,75€
87.Cha Ha (4 beignets de scampis avec sauce aigre-douce)4,75€
87A.Pinces de crabe (4 pièces avec sauce aigre-douce)4,50€
87B.Calamars frits (6 pièces avec sauce aigre-douce)4,50€
87C.Beignets de crabe (4 pièces avec sauce aigre-douce)4,50€
88.Saté scampis (2 brochettes de scampis sauce cacahuète)6,00€
89.

Assortiment d'entrées avec sauce aigre-douce:
- 4 Nems "Mac Lam"
- 2 bouchées de porc
- 2 raviolis au poulet rôti
- 2 beignets de poulet

7,75€
89A.

Ailes de poulet rôti avec sauce soja (légèrement piquante)

4,50€
89B.

Assortiment Dim Sum cantonais à la vapeur (petits amuse-gueules chinois avec sauce soja)
(Préparation ±20 minutes)
- 2 sieuw mai (farcis de porc)
- 2 Ha Kauw (farcis de scampis)
- 2 Ngau maï (farcis de bœuf)
- 1 Kai pao (brioche fourrée au poulet)

8,75€
89C.

 Dim Sum - Wo Tip (préparation ±20 minutes)
(4 pièces de pâte farcies de porc et légumes, grillées avec vinaigre chinois)

6,00€
 
Les spécialités
90.Scampis sauce aux ananas
14,50€
91.Scampis sauce au poivre14,50€
92.Scampis aux noix de cajou14,50€
93.Scampis sauce aux fèves de soja14,50€
94.Scampis sauce Gon Pao (sauce brune moyennement piquante)14,50€
95.Scampis sauce au homard14,50€
95A.Gambas sautées sauce piquante18,00€
95B.Gambas sautées sauce aux tomates fraîches18,00€
95C.Gambas sautées aux échalotes, poivre et sel18,00€
96.Bœuf sauce aux ananas12,00€
97.Bœuf sauce au poivre12,00€
98.Bœuf aux noix de cajou12,00€
99.Bœuf sauce aux fèves de soja12,00€
100.Bœuf sauce Gon Pao (sauce brune moyennement piquante)12,00€
100A.Bœuf sauté aux oignons12,00€
100B.Bœuf sauté sauce szechuan 12,00€
*************************
101.Cha Sieuw - filet de porc sauté aux oignons avec sauce laquée13,00€
102.Filet de porc sauce aux ananas11,50€
103.Filet de porc sauce au poivre11,50€
104.Filet de porc aux noix de cajou11,50€
105.Filet de porc sauce aux fèves de soja11,50€
106.Filet de porc sauce Gon Pao (sauce brune moyennement piquante)11,50€
107.Filet de porc sauce au homard11,50€
107A.Filet de porc sauce Szechuan (piquant)11,50€
**************************
108.Ajam Pangang (poulet rôti sauce tomate lég. piquante)13,50€
108A.Escalope de poulet panée (sauce au choix: voir titre "Entrées" numéro 21)
11,50€
109.Filet de poulet pané sauce au citron11,50€
110.Filet de poulet pané sauce à l'orange11,50€
111.Filet de poulet sauce au poivre11,50€
112.Filet de poulet aux noix de cajou11,50€
113.Filet de poulet sauce aux fèves de soja11,50€
114.Filet de poulet sauce Gon Pao (sauce brune moyennement piquante)11,50€
115.Filet de poulet sauce au homard11,50€
115A.Filet de poulet sauté aux oignons11,50€
115B.Filet de poulet sauté sauce laqué11,50€
115C.Poulet sauté sauce szechaun 11,50€
**************************
116.

Canard rôti sauce laquée (servi avec 6 crèpes et émincés de poireaux et concombre)

17,00€
116A.

Extra crêpes (6 par paquet)

2,50€
116B.

Extra poireaux et concombre

2,50€
116C.

Extra sauce laquée

2,50€
117.

Canard rôti sauce chili (piquante)

15,75€
118.Canard rôti aux champignons chinois15,75€
 * Au choix: riz blanc, riz sauté, nouilles sautées 
 
Les riz et nouilles sautées
156.Yeung chow fan spécial (sec)
(riz sauté mixte avec scampis, porc laqué, poulet, petits pois)
11,00€
157.Tjap kam "Mac Lam" (légèrement piquant)
(plat mixte aux scampis, bœuf, porc, poulet et légumes variés)
15,50€
158.Bami mixte
(nouilles sautées aux scampis, bœuf, porc, poulet et légumes variés)
14,50€
158A.Nasi mixte
(riz sauté aux scampis,bœuf, porc, poulet et légumes variés)
14,50€
160.Bami poulet
(nouilles sautées au poulet et légumes variés)
10,50€
160A.Nasi poulet
(riz sauté au poulet et légumes variés)
10,50€
161.Bami bœuf
(nouilles sautées au bœuf et légumes variés)
11,50€
161A.Nasi bœuf
(riz sauté au bœuf et légumes variés)
11,50€
162.Bami scampis
(nouilles sautées aux scampis et légumes variés)
14,50€
162A.Nasi scampis
(riz sauté aux scampis et légumes variés)
14,50€
163.Bami porc
(nouilles sautées au porc et légumes variés)
10,50€
163A.Nasi porc
(riz sauté au porc et légumes variés)
10,50€
166.Beignets de crabe
(14 pcs avec sauce aigre-douce)
10,50€
166A.Calamars frits
(14 pcs avec sauce aigre-douce)
10,50€
 
Extra
PETIT RAVIER
950Riz blanc4,00€
951Riz sauté aux légumes4,00€
952Nouilles sautées aux légumes4,00€
GRAND RAVIER
954.Riz blanc5,00€
955.Riz sauté aux légumes5,00€
956.Nouilles sautées aux légumes5,00€
800.Spaghetti "Mac Lam"5,50€
321.Supplément sauce spaghetti (1 pot de 200ml)3,00€
322.Supplément noix de cajou2,70€
 
Les desserts et le vin
119.Beignets d'ananas (2 pièces)3,50€
120.Lychees (la boîte de fruits)
4,00€
17.Beignets de bananes (4 pièces)3,50€
18.Boules de sésame (5 pièces)3,50€
121.Vin lychees (20cl)4,25€